饮用水是否达标这事,*近一段时间国人一直热议不断,饮用水究竟应该按照哪个标准走,这水到底能不能放心喝?自治区卫生厅不但向民众公布了的国标,让老百姓喝水能够放下心来,还给出了对水质不放心的投诉举报电话,这个电话号码的公布可谓正逢其时很有必要。
喝水是我们每天都要做的事,城市里的居民要是遇到了水质疑点可以向物业管理方反映,当然了也可以直接向自来水公司询问。有了这个热线不仅投诉方便,更为关键的是,让人有了依靠心里更有底。
记得曾看过一个新闻,重庆有个市民对自来水不放心,竟然花上千元买了进口试纸和试剂自己检验水质。当然这是无奈之举,也不够全面。别的不说,就说说农村吧,你要是井里的饮用水觉得可疑,往往都不知道找哪个部门反映。
保证饮用水的卫生安全是丝毫不能马虎的大事,我们必须要有可靠的部门来给老百姓把关,如今公布的这个投诉电话就让人感到踏实,一旦遇到水质方面不清楚的问题立马就有沟通的渠道。
检测标准
1、有关矿泉水工厂的检测规定标准主要可参考GB 19304-2018《食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范》及GB14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》;
2、有关矿泉水水质指标的检测标准可参考 GB 8537-2018 《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》;
3、有关矿泉水添加剂的检测标准可参考 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》;
4、有关矿泉水污染物的检测标准可参考 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
二、检测项目
矿泉水水质检测的项目大概可分为微量元素检测项目、污染物检测项目、微生物检测项目三大类。
1、微量元素限量检测
微量元素是什么?从生理学的角度来看,元素根据人体的含量,元素分为宏量元素和微量元素。代表人体总重量千分之一以上的人为宏量元素。碳,氢,氧,氮,钙,钠,镁等元素(占总体重的不到千分之一)称为微量元素。如锂,钡,锌,碘,氟,铬等。饮用天然矿泉水的主要特点是多种微量元素对人体健康。在水处理过程中,必须确保微量元素不会按照国家标准《饮用天然矿泉水》中规定的限量指数发生变化。微量元素的检测指标主要有锂、锶、锌、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体、
2、污染物限量指标检测
无菌包装是食品和饮料生产中污染物控制的重要措施之一。矿泉水生产也不例外。灌装车间的空气净化是无菌包装的关键,其功能是避免在灌装过程中对细菌和霉菌污染。检测污染物限量情况可以指导改进空气净化技术,即控制空气中灰尘颗粒浓度的技术。通常,矿泉水生产过程的净化环境要求包括洁净室中的空气温度,湿度,粉尘含量,空气流速,压力,照明,噪音和静电等等。而衡量污染物限量的指标则包含了锑、铜、钡、总铬、锰、你镍、银、溴酸盐、硼酸盐、氟化物、耗氧量、挥发酚、氰化物、矿物油、阴离子合成洗涤剂、放射性物质等。
3、微物限量指标检测
天然矿泉水通常不含微生物或微生物极少。据报道,大多数取自水源的矿泉水样品的数量少于20/ml。这些细菌代表主要的微生物群落。这些天然细菌在自然环境中很少存在于地下水中,但在装满矿泉水后它们的繁殖速度很快。除原生动物外,还有一些被认为已被矿泉水污染的物种,主要是在灌装过程中从取水工具中吸取。水管,储水罐,过滤和填充设备,瓶子,盖子和污染路径,矿泉水中微生物的存活和繁殖也与原水的物理和化学特性有关,例如,原水中有机物,磷,氮,锰和铁的含量高时,水流量小于12m/s,水温小于20度,保水时间长等因素也为健康产品的繁殖创造了条件。根据国家标准GB 8537-2018 《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》,水源和罐装产品的微生物菌群达到“ 双零”。具体检测指标有大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌。