一般分为天然富硒食品（又称植物活性硒食品），外源硒富硒食品（也称人工有机硒食品），比如富硒米、黑山药、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜、猪肉等都含有硒元素。
富硒食品检测项目
成分分析、成分含量、定性定量分析、总硒含量测定、质量、无机硒含量、有机硒含量、农药残留、重金属、营养成分、微生物、黄曲霉毒素、指标检测、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）
富硒食品检测标准（部分）
1、 DB42/ 211-2002 富硒食品标签
2、 T/HBAS 011-2022富硒食品硒含量要求
3、 T/DLAS 0002-2020富硒食品中有机硒和无机硒的测定
4、 DBS64/ 007-2021 食品安全地方标准富硒食品硒含量要求
5、 DB61/T 556-2012富硒食品与其相关产品硒含量标准
6、 T/LNIQA 010-2023富硒食品中甲基硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸含量的测定
7、 DBS42/ 010-2018 食品安全地方标准富硒食品中无机硒的测定方法
