那么白开水安全吗？
有的人可能还认为自来水煮开了就安全，那又错了！因为自来水烧开后只能杀灭大部分有害病菌和去除部分氯（水中的余氯在摄氏90—100度之间是合成适宜的温度），却对硝酸性氮、残留农药、有害重金属等物质根本不能去除，特别是氯醋酸类反而增加。
凉开水不能浇花养鱼这是生活中的常识，因为水烧开后氧气也挥发得殆尽，组织细胞因缺氧而变形是致癌的重要原因。再回到前面提到的金鱼死亡而人为什么不马上死亡？
因为人是捕乳动物中一类具有精密的防御系统且具较强生命力的动物，摄入少量氯气后毒性不会立即表现出来，而是以肉眼看不见的方式慢慢侵蚀着身体，如得，不知不觉中产生，一经发现大部分已是中晚期，因此很难治愈，死亡率极高。
也许还有人说我的父母辈，甚至祖父祖母辈不是一直喝着这种自来水生活，却活得好好的，甚至是高龄吗？但是请大家想想，水污染到近年已是急速恶化，尤其是发展中国家，大规模的恶性水污染事件频频发生，令人十分担忧，昔日“安全”的自来水，时至今日已不再安全，而且危险度与日俱增！
我们必须清楚的看到现代人生存的环境要比我们的先辈们差很远很远，要提高健康饮水的观念！
自来水含有多种有害物，特别是致癌物。我们有这样的经历：去水族馆买金鱼，店员一定会告诉你，先把自来水放入盆中或桶中静置一日，再将金鱼放入其中，否则它们会死亡，原因是水中含有氯气，也是我们通常说的漂白粉。
氯气是把双刃剑，既能杀死有害的病原菌，但同时也具有残害金鱼与人类生命的毒素，如自来水中的有机物可与氯气产生反应，产生致癌物、及氯醋酸类等。
含氯的自来水已成了人类迫在眉睫的头号隐患，可不幸的是随着水源污染日趋严重及水中病原微生物的耐药性不段增加，我们明明知道氯气的危害性，却不得不增加自来水中的漂白粉含量。真没想到原本我们一直以为可以安心饮用的自来水，如今再也不能毫无顾及的喝下去了。
