1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及河虾病后需要调养的人是好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，河虾价钱，它可减少血液中胆固醇含量，同时还能扩张冠状动脉；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）颜色越深说明虾青素含量越高。
养殖河虾对虾池的选取，河虾适应在淡水和低浓度盐水环境中生活，所以虾池的选取用不到太过于精巧，因为适应环境较强，含的有机物品种适中，那么河虾在这样的环境中生活的更舒适，生长的越快，个头长得就越肥，生长的好，收货的时候就可以卖个好价钱，虾池多载些水藻类植物，增加池内有机物的存放，增加河虾的生长速度，那么到了收货的季节就能收货到个头大，饱满的大河虾。
河虾，肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，是深受广大大众喜爱的水产品之一，近年来价格居高不下，市场需求旺盛。河虾养殖对投饵饲喂是非常有讲究的，下面我们就来看看以下几个注意事项：
1、科学确定投喂量：沿池四周搭设饵料台，投喂时应沿池均匀泼撒在饵料台上，投喂2小时后检查河虾的摄食情况，有残饵时应减少投饲量，无残饵时应加大投饲量。
2、依据水温、天气、水质、河虾生长情况来投喂：水温低于18℃或高于32~C时少喂，河虾，25-30℃时多喂；天气晴朗，河虾苗场，风和日暖时多喂；天气不好，阴雨连绵，河虾销售，天气闷热或寒流侵袭时少喂或不喂；水质清新，溶氧充足时虾摄食旺，可正常投喂；而水质较差，溶氧较低时则少喂或不喂；河虾生长旺盛，无疾病时适当多喂，反之则少喂；虾大量蜕壳时少喂，蜕壳一天后多喂。
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