六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，火锅去骨鸭掌厂家，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。
销1魂去骨鸭掌
食材清单：去骨鸭掌10个、老姜片几片、大蒜几个、嫩姜50克、青辣椒100克、小米辣50克、洋葱半个、香芹150克、香菇300克花椒1小把、八角两个、干辣椒段1小把、四川豆瓣酱2勺、料酒适量、老抽1小勺、味精1小勺、白芝麻1小把、菜籽油（或其他食用油）150克、
烹饪步骤
步骤1、准备配菜： 香菇切小块 青辣椒、洋葱切小块 老姜切片 小米辣、芹菜切段
步骤2、另一盘配菜：洋葱，镇江去骨鸭掌厂家，嫩姜片，小米辣，芹菜叶（起锅前Zui后放）
步骤3、去骨鸭掌洗净后放入沸水焯2分钟，捞起备用，锅内倒油（如果用菜籽油，请热透）
步骤4、油热透等油稍微降温（可以把锅从火上挪开），调小火，下老姜片
步骤5、下八角步骤8下大蒜步骤9下花椒步骤10下干辣椒步骤11下洋葱，小火煸出香味（注意不要炒糊了）
步骤6、加入2勺四川豆瓣酱，翻炒十几下步骤13加入香菇，翻炒几下步骤14加入去骨鸭掌步骤15加适量料酒去腥步骤16调大火翻炒1分钟步骤17加入芹菜段和青辣椒，翻炒几下步骤18加入适量的水，刚没过去骨鸭掌即可步骤19加入盐调味步骤20加入少量老抽上色，翻炒均匀步骤21倒入高压锅步骤22选择鸡鸭类（如果不想吃那么软糯的，可以把时间调短一点）步骤23高压锅时间到后将所有食材重新倒入炒锅，调中火步骤24加入嫩姜、洋葱、小米辣步骤25加入芹菜叶步骤26加入1小勺味精，翻炒均匀就可以了步骤27起锅摆盘步骤28撒一些白芝麻步骤29放芹菜叶装饰即可步骤30绝1对巴适的下酒菜！
麻辣去骨鸭掌
六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。
麻辣去骨鸭掌
主料：去骨鸭掌1斤
辅料：料酒、老抽、生抽、五香粉、香油、姜末、花椒粉、辣椒粉、盐、葱末，蒜瓣，姜片，剁辣椒，花椒，适量
制作步骤
1、去骨鸭掌洗净偷刀（即划暗刀），
2、用料酒、老抽、生抽、五香粉、香油、姜末、花椒粉、辣椒粉、盐做成腌汁，
3、放入去骨鸭掌腌制，
4、锅内放少量油，放入葱末，袋装去骨鸭掌厂家，蒜瓣，姜片，剁辣椒，花椒，爆香，
5、放入去骨鸭掌，加水，水淹没去骨鸭掌。
6、盖锅盖，用中火焖煮，待汁水基本收干，去骨鸭掌软烂即可。
胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖全国各省市。“但胜者，半成品去骨鸭掌厂家，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创！
去骨鸭掌
炒着吃Zui1好吃
做川味麻辣的
把去骨鸭掌切成小块的（有去骨鸭掌Zui1好了）
放泡姜泡椒可以去腥味
还可以加入新鲜的辣椒
豆瓣、大蒜、泡椒、泡椒、花椒放油里炸一下
随即放入去骨鸭掌
看情况合适了再放新鲜的辣椒
油可以多放点
泡椒、泡姜多放点味道会更好哦！
哎哟，好想吃。本来以前从不吃鸭掌的人，吃了之后真的很好吃。
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